當我們還在為開放式廚房的油煙問題而困擾時，許多用戶已經(jīng)開始在家中增辟出一個開放式的西廚區(qū)域，做烘焙等無煙料理。結(jié)合負責煎炸爆炒的中廚，他們打造出了一個全能的家庭烹飪區(qū)。

打造西廚的2個認知要點：

1.西廚的主要作用和功能是什么?可以怎么打造?

2. 我們家適合安排一個西廚嗎?動線該怎么規(guī)劃?

如果你確定要做一個西廚，以下我們?yōu)槟峁讉€案例作參考。

西廚一般會設(shè)有烤箱、蒸箱等大型電器，也會放置咖啡機、面包機、榨汁機等小型廚電。

西廚最好靠近中廚或是陽臺，以便進水排水。也有的西廚背面是衛(wèi)生間，可以直接在共用墻上開孔引水管排水。

開放式吊柜

不用吊柜，用擱板+掛桿也可以。

關(guān)鍵詞： 西廚 要點